Recettes de saison
- Le poulet basquaise
- Brochettes de crevettes au piment d'Espelette
- Foie Gras croque-sel au piment d'Espelette et sa gelée
- Cookies au chocolat noir et piment d'Espelette
- Tartare de daurade à la mangue et à la moutarde de piment d’Espelette
- Pot au feu de merlu à la purée de piment d’Espelette
- Agneau de lait « Axuria » label rouge à la sauce Goxoki
Bipertegia 2012
