Semis de piment d'Espelette #Etape 1
Dans 2 à 3 semaines, nous commencerons les semis de graines de piment d'Espelette.
Dans quelques jours, nous commencerons les semis des futurs pieds de piment d'Espelette.
Selon les connaissances ancestrales liées aux cycles lunaires, la date du semis est déterminée afin de favoriser la germination et la qualité du plan.
Traditionnellement, nous gardons les graines de piment de la saison précédente qui seront utilisées lors des nouveaux semis afin de réunir tous les ingrédients pour une qualité optimale, de la graine au piment rouge.
Les graines de piment sont délicatement semées à la main dans les bacs de terreau semis.
Nous semons l'équivalent de 20/22 000 plants de piment d'Espelette.
Les semis de piment sont préservés à l'abri du vent et du froid dans la serre fermée.
3 à 4 semaines de germination et de pousse sont nécessaires avant d'envisager des les repiquer individuellement, une étape très délicate dans le parcours de croissance du futur piment d'Espelette.
