6,10 €
Les piments extras du Pays Basque appelées "Guindillas" rehaussent avec caractère toutes vos préparations culinaires.
Produits du terroir basque
Sélections de produits typiques de la cuisine basque
Notre sélection de saveurs sucrées et salées typiques de la cuisine basque traditionnelle. Les Guindillas accompagnent les pâtés basques au piment d’Espelette, les Rillettes pur canard, le boudin noir au piment d’Espelette, les foies gras de canard. NOUVEAU : Nous avons sélectionné pour vous une gamme de Prêt-à-consommer pour un apéritif original aux notes typiques du Pays basque, Houmous de Baiona et de Pamplona, un Guacamole du Pays basque préparés par notre confrère.
6,30 €
NOUVEAU : Recette de boudin noir au piment d'Espelette élaborée par Philippe CASET. Conserve de terroir en verrine 95 g au goût d'autrefois.
Ce boudin noir au piment dEspelette de la ferme Emengoa au coeur du Pays...
3,60 €
Délicieux pâté de porc au piment d'Espelette en 125g. Le piment d'Espelette lui confère son caractère fort et authentique.
4,80 €
En verrine 180g découvrez le traditionnel pâté basque légèrement relevé au piment d’Espelette.
Prix 180g : 4.80€
3,80 €
Rillettes de canard, pur canard au piment 125g à déguster en entrée ou en toast.
4,90 €
Des rillettes de canard savoureuses au goût raffiné, préparées et cuisinées de façon artisanale - verrine 180g.
Prix 180g: 4.90€
11,20 €
Délicieux bloc de foie gras du Sud-Ouest élaboré à partir de foie gras finement travaillé et assaisonné au piment d’Espelette. Boîte 130g ou 200g
12,50 €
Foie gras de canard entier origine Sud-Ouest, réhaussé d’une touche d’une pointe basque. Une référence pour les amateurs de saveurs du Sud-Ouest. Bocal 90g ou 180g
7,10 €
Houmous de Baiona de l'Atelier Xotila.
Délicieuse crème de pois chiche (houmous) préparée avec des Piquillos et du jambon de Bayonne.
Verrine de 100g
3,90 €
La sauce Sakari douce s’associe avec les viandes chaudes ou froides...
Bouteille 25 cl
4,90 €
Produit biologique de la ferme Harizkazuia, la belle rencontre entre le miel et le piment d’Espelette est un délice pour la cuisine aux saveurs sucrées-salées.
Bocal 100 g
5,70 €
La Confiture Extra de Cerises Noires est une confiture artisanale fabriquée à Itxassou, au coeur du Pays Basque.
Bocal 320 g
5,90 €
Dégustez la confiture de cerises noires au piment d'Espelette. Idéale pour accompagner les fromages.
Pot de confiture de cerise 320g
3,90 €
La sauce Sakari forte accompagne avec les viandes chaudes ou froides...
Bouteille 25 cl
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De l’entrée au dessert, les spécialités du terroir basque au piment d’Espelette sont les incontournables de votre table, pour un repas typique.
Rillettes, pâtés, houmous au piment d’Espelette
Commencez votre repas par des Rillettes pur canard ou pâtés basques au piment d’Espelette accompagnés de guindillas et du houmous ou baskamole en toast.
Entre foie gras de canard et boudin basque au piment d’Espelette
Servez ensuite du foie gras de canard au piment d’Espelette ou du bloc de foie gras à accompagner de gelée de piment. Le boudin basque au piment de chez Hemengoa s’accompagne d’une sauce Sakari douce ou forte ou d’une piperade.
Dessert et touche « sucrée-pimentée »
Terminez votre repas par un fromage Ardi Gasna et sa confiture de cerise noire » au piment, puis par la touche « sucrée-salée-pimentée » avec une amande au piment d’Espelette AOP à croquer au moment du café.
Le petit plus incontournable également : le miel au piment à déguster sur un pain beurré pour un petit déjeuner énergisant, un régal !