Semis de piment d'Espelette #Etape 1

Dans 2 à 3 semaines, nous commencerons les semis de graines de piment d'Espelette.

Nettoyage de la parcelle de piment d'Espelette

Parcelle de piment d'Espelette en friche pendant l'hiver. En 2025, repartons du bon pied !

Dernières récoltes de piment d'Espelette

En ce moment ont lieu les dernières récoltes de piment d'Espelette de la saison 2024.

Une saison en demi-teinte pour le piment d'Espelette

Deux mois de pluie consécutifs ont gorgé d'eau les piments rouges impactant fortement le volume de production annuel.

Tri du piment d'Espelette rigoureux - Saison 2024

Tri rigoureux des piments d'Espelette chez Bipertegia, producteur et transformateur de piment d'Espelette AOP.

La fleur du piment d'Espelette

La fleur du piment est simple, discrète, délicate et très blanche, avant de laisser placer à un fruit vert qui évolue vers un piment qui se gorge de soleil pour devenir rouge à souhait.

Plantations des pieds de piment d'Espelette Saison 2024

L'heure des plantations de pieds de piment d'Espelette est venue.

Cap sur les plantations de pieds de piment Saison 2024

Nous préparons la terre afin de pouvoir planter les pieds de piment en plein champ. Nous profitons des premiers jours de soleil après une longue période trop pluvieuse pour travailler la terre et planter. En savoir...

En attendant les plantations de piment d'Espelette

Le mois de Mai annonce les plantations de piment d'Espelette en plein champ.

Gastronomades d'Angoulême 2023

Nous aimons retrouver chaque année, nos amis, nos clients, lors des Gastronomades d'Angoulême. C'est l'occasion de vous parler de notre métier, notre passion pour le piment rouge, le piment d'Espelette AOP.

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