La fleur du piment d'Espelette
La fleur du piment est simple, discrète, délicate et très blanche, avant de laisser placer à un fruit vert qui évolue vers un piment qui se gorge de soleil pour devenir rouge à souhait.
Plantations des pieds de piment d'Espelette Saison 2024
L'heure des plantations de pieds de piment d'Espelette est venue.
Cap sur les plantations de pieds de piment Saison 2024
Nous préparons la terre afin de pouvoir planter les pieds de piment en plein champ. Nous profitons des premiers jours de soleil après une longue période trop pluvieuse pour travailler la terre et planter. En savoir...
En attendant les plantations de piment d'Espelette
Le mois de Mai annonce les plantations de piment d'Espelette en plein champ.
Gastronomades d'Angoulême 2023
Nous aimons retrouver chaque année, nos amis, nos clients, lors des Gastronomades d'Angoulême.
C'est l'occasion de vous parler de notre métier, notre passion pour le piment rouge, le piment d'Espelette AOP.
Fête du piment d'Espelette 2023
C'est aussi une occasion de partager avec nos clients, nos amis, des moments de convivialité et de gourmandise pour honorer le fameux piment rouge présenté en corde fraîche ou en corde sèche, qui orne les murs des...
Festa Major Saint Cyprien 2023
Nous vous parlerons avec passion de notre métier de producteur et transformateur de piment d'Espelette.
Salon de l'Agriculture de Tarbes 2023
C'est toujours un grand bonheur pour nous, de retrouver nos amis, nos clients, de rencontrer de nouveaux gastronomes, amateurs de piment d'Espelette.
Nouvelles plantations en plein champ
Nous venons tout juste de planter les pieds de piment en plein champ, par une magnifique journée ensoleillée, de quoi mettre du baume au coeur et de la joie à travailler !
Dépose des filets et pieds de piment d'Espelette
Afin de pouvoir replanter les nouveaux pieds de piment d'Espelette, il est nécessaire d'assainir le champ. Le champ du producteur de piment d'Espelette Bipertegia se trouve sur les coteaux orientés sud ouest, non loin...