Salon de l'Agriculture de Tarbes 2023
C'est toujours un grand bonheur pour nous, de retrouver nos amis, nos clients, de rencontrer de nouveaux gastronomes, amateurs de piment d'Espelette.
Nouvelles plantations en plein champ
Nous venons tout juste de planter les pieds de piment en plein champ, par une magnifique journée ensoleillée, de quoi mettre du baume au coeur et de la joie à travailler !
Dépose des filets et pieds de piment d'Espelette
Afin de pouvoir replanter les nouveaux pieds de piment d'Espelette, il est nécessaire d'assainir le champ. Le champ du producteur de piment d'Espelette Bipertegia se trouve sur les coteaux orientés sud ouest, non loin...
Nous ne serons pas physiquement présents pour partager avec vous notre savoir-faire, cependant il vous sera possible de retrouver vos produits Bipertegia préférés : la poudre de piment d'Espelette AOP, condiments, la...
Fête du piment d'Espelette 2022 : 29 et 30 octobre
Le village d Espelette commence à se préparer pour les fêtes du piment d'Espelette. La fete du piment à Espelette est le rendez-vous incontournable, un hommage au travail accompli durant toute l'année par les...
Marché Complice Saint-Jean-de-Luz
Retrouvons nous dimanche 23 octobre aux Halles de Saint-Jean-de-Luz de 9hoo à 15h00 pour partager ensemble des moments de convivialité et de gourmandise.
Premières récoltes de piment d'Espelette
Après quelques pluies d’orage et un arrosage goutte-à-goutte, les pieds de piment se revigorent et continuent leur floraison pour de donner de nouveaux fruits.
La fête du piment d'Espelette 2021
Que l'on soit producteur de piment d'Espelette ou visiteur, nous l'attendions tous. A cette occasion, le village d'Espelette porte haut les couleurs des cordes de piments rouges vermillon (cordes fraîches) ou de...
Séchage des piments d'Espelette dans le four
Le séchage des piments au four est une étape délicate après l'étape de préséchage sous la serre.
Les piments triés un par un entre chaque étape ont été enfilés en corde ou soigneusement disposés sur une claie pour...
Festa major Saint Cyprien du 17 au 19 septembre
Quel plaisir de vous retrouver enfin à Saint Cyprien à l'occasion des Festa Major du 17 au 19 septembre, place de la République.
C'est pour nous l'occasion de vous présenter le fruit de notre travail : le piment...