Le piment d'Espelette AOP en poudre est un excellent substitut du poivre.
Pour une utilisation plus fréquente ou quotidienne, préférez l'achat de poudre de piment d'Espelette en sachet de 250g.
Producteur artisan de qualité
Certifié origine France
Producteur de Piments
Long en bouche, le piment d'Espelette AOP sublime la cuisine au quotidien ainsi que tous les mets les plus délicats. Il s'utilise aussi dans les desserts, sur des fruits frais ou compotés et sur du chocolat.
Les piments d'Espelette récoltés sont triés un par un avant de passer en serre pré-séchage. Ils sont ensuite soigneusement disposés à plat en fine couche sur une cagette et restent ainsi pendant 15 jours.
Les piments sont ensuite équetés avant de passer au four.
Un dernier tri manuel et minutieux déterminant permet d'isoler les piments qui ont un défaut avant de broyer l'ensemble pour en faire une poudre d'une qualité optimale.
Plus la qualité de la poudre de piment d'Espelette est optimale, plus elle garantie sa longévité et la conservation de ses propriétés gustatives et organoleptiques.
Conseil d'utilisation : Il est recommandé d'assaisonner les plats de piment d'Espelette en fin de cuisson pour préserver l'ensemble de ses arômes.
Ingrédients : Piment d'Espelette A.O.P.
Astuce : Pour préserver tous ses arômes, bien fermer votre sachet de piment d'Espelette AOP après chaque utilisation et le conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière.
Poids net : 250g
Poids brut : 260g
La sauce Goxoki au piment d'Espelette est une spécialité de Bipertegia. La sauce Goxoki est une recette de sauce vinaigrée et pimentée très parfumée qui relève vos sens et sublime vos préparations. Elle est votre alliée dans votre cuisine !
Bouteille 37,5 cl
Préparée avec de l'huile d'olive, de la poudre de piment d'Espelette, du piment fort et des fines herbes, la sauce pimentée à base d’huile d’olive se marie à merveille avec les pizzas, les viandes ou brochettes cuites au barbecue. La Sauce pimentée à l'huile d'olive est idéale pour vos salades.
Bouteille 25 cl
Pour une utilisation plus élargie, osez les préparations sucrées salées avec la gelée de piment d’Espelette AOP, vous serez surpris par ce subtil mélange sucré pimenté.
En fin de repas, dégustez cette gelée de piments au piment d Espelette tout simplement avec des tranches de fromage de brebis ou du fromage de vache. Un délice !
Pot en verre 120 g.
Le sel au piment d’Espelette apporte originalité et saveur à votre cuisine du quotidien. Saupoudrez vos salades, foies gras, viandes blanches et rouges de sel mélangé au piment d'Espelette pour un assaisonnement idéal et parfumé.
Pot en verre 90 g avec SAUPOUDREUR OFFERT !
Le pot de sel au piment d Espelette vient s'ajouter aux condiments sur votre table.
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